ENTRADAS

Matambre Casero con Ensalada Rusa

Plato típico del Rio de la Plata, carne arrollada rellena de verduras, acompañado de ensalada rusa; solo ha pedido.

Tabla de Queso y Fiambre

Empanadas de Pollo Fritas

Empañadas de Carne Frita

ENTRADAS A LA PARRILLA

Provoletta

Queso provolone argentino, gratinado a la parrilla, perfumado con provoleta, pimentón y aceite de oliva.

Provoleta Parrillon

Queso uruguayo, gratinado a la parrilla, perfumado con orégano, pimiento, picado, tomate y aceite de oliva.

Chinchulines

Chinchulines tiernizados, cocidos a la brasa.

Chorizo Casero de la Casa

Embutido casero de carne de res y de cerdo, suavemente condimentado.

Longaniza

Embutido casero de carne de cerdo, panceta, condimento y macerado con cogñac.

Salchicha Parrillera

Embutido casero de carne de cerdo.

Morcilla

Embutido casero de sangrecita, cebollín y ligeramente condimentado.

Molleja a la Provenzal

Molleja de res cocidas a la brasa y sazonadas con ajos y perejil.

Molleja a la Brasa

Mollejas de res cocidas a la brasa.

Molleja con Champiñones

Mollejas de res selladas a la brasa en base de champiñones fileteados, en mantequilla y vino blanco.

Riñones a la Brasa

Riñoncitos de res cocidos a la brasa y presentados con provenzal.

Berenjenas al Grille

Finas lonjas de berenjenas doradas a la brasa, perfumadas en aceite de oliva y finas hierbas.

Pimientos al Grille

Pimientos rojos asados, perfumados con aceite de oliva.

Champiñones al Grille

Champiñones salteados en chimichurri a la parrilla.

Pimientos El Parrillón

Pimientos rellenos con huevo, mozzarella, queso parmesano y cocinado a la brasa.

Tomates al Grille

Selección de tomates en rodajas con queso parmesano y aceite de oliva.

Verduras al Grille

Selección de frescas verduras, pimientos, zachimi, espárragos, brócoli, tomate, berenjena, champiñones aliñados en aceite de oliva y finas hierbas.

Esparragos al grille