Carta

Cortes Angus Pride - USA

T-BONE (650 a 700 gr.)


ASADO DE TIRA DESHUESADO (480 a 500 gr.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

ASADO DE TIRA C/HUESO (700 gr.)

½  PORCIÓN (400 gr.)

BIFE DE CHORIZO O BIFE ANGOSTO (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

OJO DE BIFE O BIFE ANCHO (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

OJO DE BIFE C/HUESO (550 gr. Aprox.)


ENTRAÑA FINA (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

CENTRO DE ENTRAÑA O ENTRAÑA GRUESA


PICAÑA O TAPA DE CUADRIL (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)