Carta

Cortes

BIFE DE CHORIZO O BIFE ANGOSTO (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

OJO DE BIFE O BIFE ANCHO (480 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (350 gr.)

CHURRASCO DE CUADRIL (400 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (300 gr.)

ASADO DE TIRA USA (700 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (400 gr.)

COSTILLAR (500 gr. Aprox.)

Cordero patagónico chileno con salsa preparada con grappamiel y vino tannat.

COSTILLAR DE CERDO

Acompañado de camote glaseado.

MEDALLÓN DE LOMO (400 gr. Aprox.)

½  PORCIÓN (300 gr.)

LOMO A LA PIMIENTA

Medallón de lomo sellado a la brasa, en deliciosa salsa a base de crema de leche, previamente en mantequilla, vino y pimienta blanca.

LOMO CON FETUCCINI

Medallón de lomo sellado en su jugo a la brasa, acompañado de deliciosos fetuccinis a la crema con queso parmesano.

LOMO CON CREMA DE CHAMPIÑONES

Medallón de lomo sellado a la brasa, acompañado de deliciosa crema de champiñones.

BROCHETA DE LOMO

Espaditas de trozos de lomo, tocino, cebolla, pimiento cocinado a la brasa con chimichurri 

BROCHETAS MIXTAS

Espaditas con trozos de pollo, lomo, cebolla, pimiento y tocino con salsa chimichurri.